上汤毛豆丝瓜

作者： 可爱的都是花字辈

只有一根丝瓜，觉得少了，冰箱里有速冻毛豆，就加了一点，加毛豆后比单用丝瓜口感更好。

用料

• 丝瓜 1根
• 毛豆 50-100克
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 姜 少许
• 葱 少许
• 油盐

上汤毛豆丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜刨皮切滚刀块，咸鸭蛋，皮蛋剥壳切小块

步骤 2

油热放姜，再下咸鸭蛋，炒出泡末后下毛豆，丝瓜翻炒，加小半碗水，盖锅盖炖。

步骤 3

煮几分钟，毛豆丝瓜熟后再加入皮蛋煮，可再加少许盐，最后加葱花，起锅。

菜谱创建时间：2017-06-22 18:01:52