山东口味排骨大包子（芸豆馅）

作者： 燕麦小仙女

用料

• 芸豆 一斤
• 肋排 一斤多
• 味达美 少许
• 面粉
• 老抽 适量
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酵母 克
• 十三香
• 耗油
• 姜粉

山东口味排骨大包子（芸豆馅）的做法步骤

步骤 1

肋排，需切成2厘米左右的方块，不能太大，太大不容易熟 可以让肉店老板挑选一块脆骨多的肋排，脆骨比较好吃

步骤 2

排骨使用味达美、老抽、耗油、料酒、十三香和姜粉调味,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十小时左右 芸豆焯水切丁，饺馅时再放入盐和香油调味

步骤 3

每个包子最多放2-3块排骨

步骤 4

醒发后上锅蒸45分钟左右

步骤 5

完成！

步骤 6

很香～

菜谱创建时间：2017-06-22 17:17:06