香辣豆豉脱骨鸡爪（简单上手）

作者： 点点爱723

下厨房脱骨鸡爪很多口味，今天逛超市看见李锦记香辣豆豉，随性买来，做一次期盼已久的凤爪吧一把锋利的剪刀即可完成这道简单上手的菜，豆豉香辣酱伴着自己秘制的香料油那才是绝配哦

用料

• 鸡爪 十五只
• 料酒 适量
• 姜丝适量 片
• 红椒二只
• 杭椒二个
• 大蒜四瓣
• 香菜适量
• 白糖适量
• 花椒适量
• 八角三只
• 小葱适量
• 李锦记香辣豆豉二勺
• 陈醋少许
• 陈醋适量
• 耗油适量

香辣豆豉脱骨鸡爪（简单上手）的做法步骤

步骤 1

取锋利剪刀，给鸡爪开刀剪口泡去血水

步骤 2

加入冷水煮开，倒入鸡爪飞水

步骤 3

然后倒入有冰水的浸泡，然后进行脱骨

步骤 4

鸡爪中加入白糖与我个人调制的料油拌匀

步骤 5

上述调料入油锅炒熟，加入李锦记香辣豆豉，再加些陈醋，耗油，拌匀出锅即可

步骤 6

炒熟的酱汁

步骤 7

出锅凉了，脆脆的口感，蒜香十足，伴着豆豉辣椒酱，很不错的下酒菜

菜谱创建时间：2017-06-22 15:25:34