椰蓉海盐可可玛德琳

作者： 燃烧蓝莓

秘诀是在撒椰蓉的时候放一丁点海盐，风味大增哦！

用料

• 蛋 2个
• 可可粉 5克
• 低粉 90克
• 糖 55克
• 泡打粉 2克
• 玉米油 40克
• 替代泡打粉 如果手头没有，可用2g小苏打混合2g玉米淀粉替代

椰蓉海盐可可玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入玉米油和糖，搅拌均匀直到没有颗粒感。

步骤 2

筛入粉类，T字搅拌均匀，注意不要搅拌太久以免面粉出筋。

步骤 3

面糊放入冰箱冷藏一小时，拿出来稍稍回温，预热烤箱180摄氏度。

步骤 4

玛德琳模具涂一层薄薄的油，玉米油黄油均可，在油膜上均匀撒上椰蓉，再加一点点海盐，增加风味。

步骤 5

面糊刮入裱花袋，挤入模具八分满，入烤箱中层15分钟左右，根据烤箱情况适当调整时间。

步骤 6

取出后放在网上晾凉，当然热着也可以吃。香浓的可可椰蓉加上一丁点的调味海盐，配一杯咖啡，ummmmmmmm！

菜谱创建时间：2017-06-22 15:10:13