奶香黑芝麻糊

作者： 玥茹

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。 黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。其保健作用主要有: 1、补钙 2、降血压 3、乌发润发 4、养颜润肤 5、提高生育能力 6、黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。 7、黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。 8、黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

用料

• 黑芝麻 两大勺
• 糯米粉 两大勺
• 牛奶（或等量水） 220毫升左右
• 糖 适量

奶香黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒熟，碾碎（这一步忘了拍图，直接上成品）。

步骤 2

糯米粉放入锅内，最小火翻炒，炒到米粉稍微有点发黄就可以了

步骤 3

用平时家用不锈钢勺子取两大勺米粉

步骤 4

加入牛奶，搅拌至完全均匀，没有颗粒

步骤 5

再加入两大勺黑芝麻粉和适量白糖

步骤 6

同样搅拌均匀

步骤 7

上灶，小火，必须不停搅拌，否则很容易粘锅。

步骤 8

大约搅拌3分钟，很快就变成糊状啦！

奶香黑芝麻糊的小贴士

这道点心前面的准备（炒黑芝麻并碾碎，还有炒米粉）较为繁琐，不过一次可以多准备些，以后再做基本上10分钟妥妥搞定。 芝麻糊煮沸后会有很大的气泡，新手煮妇煮夫们要小心被烫啊。

菜谱创建时间：2017-06-22 15:06:23