木耳泡发切末,芹菜、胡萝卜切末,鸡蛋炒熟切碎;都放进盆里备用,
锅里倒油,把花椒炸香之后,捞出花椒丢掉,油放凉之后,倒入准备好的馅里;
加适量盐和白胡椒;
拌匀;
拿馄饨皮包好。锅里烧开水,下馄饨,锅开之后稍微再煮一下,就熟了。捞出来,吃吧。
如果芹菜水多,可以先用盐提前腌一会,然后用纱布挤去水分。