开心麻花

作者： 手机用户5761_5qwe

用料

• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 200克左右
• 水 适量
• 小苏打 适量
• 糖 根据自己口味加
• 盐 少许

开心麻花的做法步骤

步骤 1

盐，小苏打与面粉壶混合

步骤 2

鸡蛋加糖打散，到入面粉，加水拌匀，揉搓至面粉光滑，醒40分钟

步骤 3

醒好后将面饼团擀成扁扁的形状，类似擀面这样，然后切成长长的一根筷子形状，直接搓成细细一根。

步骤 4

搓成型，我是网上看来的教程搓麻花形状，不好意思过程没拍照。

步骤 5

都搓成麻花样，下油锅炸至金黄，小火，很容易焦，麻花一定要炸脆，否则不好吃，放凉（冷了会脆），如果发现不脆，可以放油锅再炸一下。

步骤 6

喜欢吃红糖的可以将红糖水下锅煎焦糖，麻花滚一圈拿出即可，本人喜欢吃这个口味，更甜，更香

步骤 7

不比买来的差哦，小朋友都喜欢吃！

开心麻花的小贴士

1.面粉要使劲揉，更嚼劲。 2.醒足时间容易擀。 3.火候小，否则炸焦。0失败哦，简单易学。

菜谱创建时间：2017-06-21 20:53:16