美善品版~~杨梅汁

作者： Kernel柳懿

杨梅季吃杨梅，但一旦多了牙齿受不了，只能打成汁喝个爽。

用料

• 杨梅 400克
• 冰糖粉 50~60克
• 水 500克
• 盐 3克

美善品版~~杨梅汁的做法步骤

步骤 1

清洗杨梅：水与食材齐平，3克盐入锅，400克杨梅入网锅，然后放入主锅，5分钟，37℃，速度5

步骤 2

清洗二次比较安全

步骤 3

粉碎冰糖：10秒，速度10

步骤 4

杨梅，冰糖粉入主锅，10秒，反转速度6.5分离杨梅核

步骤 5

加500开水，6分钟，80℃，速度1

步骤 6

网锅过滤出汁，可热饮，也可入冰箱当冰饮

美善品版~~杨梅汁的小贴士

①，甜度因人而异，喜欢甜可追加，喜好淡淡甜味可减去，我用的是50克 ②，过滤时用调羹把汁出尽了

菜谱创建时间：2017-06-21 20:42:39