蒜香排骨

作者： 紫色泡泡_g0n3

用料

• 排骨 2大根
• 蒜 7-8瓣
• 红绿辣椒 5-6根
• 大葱 1小段
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 2汤勺半
• 糖 1小汤勺
• 淀粉 2汤勺
• 盐 适量

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用凉水提前泡出血水，然后洗净控水，装放在大盘里备用。将蒜擦成泥与白胡椒粉、料酒、糖、淀粉和盐起加入大盘里与排骨均匀搅拌，最好腌作10小时以上入味。

步骤 2

将辣椒和大葱切碎备用

步骤 3

腌好的排骨上锅用大火蒸30分钟，取出控出多余的水分。锅里倒入足够的油，中大火把油加热到7-8成热，油热后倒入排骨，炸成金黄色。

步骤 4

留底油爆大葱、辣椒爆香，然后加入排骨翻炒均匀，加入味道，即出装盘

菜谱创建时间：2017-06-21 20:33:11