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十三香小龙虾的做法

十三香小龙虾

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作者: 一米食堂
一米食堂
大概没有什么比大啖小龙虾配啤酒更能形容夏天的食物了。一口啤酒,搭上一口红得火烫的虾,辣得发香的酱汁,就能解决夏天的没食欲。自己做小龙虾其实很简单,选择来源干净的食材,吃来更安心

用料

十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿着虾腮,用剪刀剪去虾头

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀往虾头上方一挑,一小颗三角形的虾胃就被挑出来了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

指甲捉住虾尾最中间一节,向下一掐,再左右一扭,肠泥就随虾尾一同拉出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片、蒜去皮拍碎,葱切段,青椒切段

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热放油,花椒、蒜瓣、姜片、八角、干辣椒、月桂叶、葱段、洋葱一起翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两匙豆瓣酱,炒出红油后,加入小龙虾翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入精酿啤酒,没过小龙虾,烧开后转中火,继续翻炒15分钟左右起锅

十三香小龙虾的小贴士

小龙虾选择有机的,就能省去刷洗的功夫

菜谱创建时间:2017-06-21 18:47:36
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