五彩焖饭

作者： Polaris_rkoz

用料

• 大米 适量
• 胡萝卜1 根
• 干香菇4-5朵 朵
• 黄瓜1根
• 洋葱1小个
• 色拉油适量
• 盐适量
• 老抽1小勺
• 姜丝几根，可省
• 葱段，可省

五彩焖饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净，浸泡半小时左右，要不是粳米就不用泡了。放水没过米1cm左右。铺上点葱，不喜欢也可以不铺。

步骤 2

香肠温水冲洗干净，胡萝卜、黄瓜和洋葱洗净，切丁。泡发的香菇洗净挤干水切丁。

步骤 3

热油锅，放入姜丝稍煸，倒入所有丁，大火翻炒七八下，倒入老抽，炒一两下，根据口味放入盐，快速翻炒几下。

步骤 4

把炒过的丁倒入电饭煲，铺平，盖盖，开始煮饭。

步骤 5

饭好，开盖，搅拌均匀，开吃。

五彩焖饭的小贴士

1.洋葱易熟，丁稍切大点。太小就烂了，影响口感。 2.盐根据个人口味放，老抽和香肠都有盐。 3.大米稍浸泡易熟软，我吃的是粳米。要是吃杂交大米的，米粒细长的那种就不需浸泡了。

菜谱创建时间：2017-06-21 12:40:59