马齿苋菜饼【妈妈的味道】

作者： AN安宁家

家人特别喜欢吃菜饼～ 尤其是各种野菜馅的～ 在菜市场看到了新鲜的野生马齿苋～ 2元钱买了一斤～ 做出了一顿香喷喷的中式早餐～ 【马齿苋的功效与作用有很多，它不仅有着清热解毒，散血消肿的作用，而且还可以消炎，止渴，并且还具有利尿的作用。不仅如此，它的种子还可以名目，它最大的作用应该说是消肿的作用了，并且可以内服或者外用。还可以用于便血，子宫出血等状况，有着止血消肿的作用。它还可以治疗反胃，诸淋，金疮血流，破血癖症癖，小儿尤良。可以说，这种植物的功效与作用真的很多。】 👉以下用料为5个菜饼的量～ 👉马齿苋换成韭菜、胡萝卜、荠菜等，都非常美味。

用料

• 马齿苋 500克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 220克
• 水 120克
• 盐 适量

马齿苋菜饼【妈妈的味道】的做法步骤

步骤 1

马齿苋洗净-控水

步骤 2

将面粉和水用筷子搅拌成面穗

步骤 3

揉成面团，盖上保鲜膜或湿布醒10分钟左右。 等待的时间准备馅料。

步骤 4

控干水的马齿苋切碎。

步骤 5

加入鸡蛋和适量的盐。 因为猜加盐后会出水， 所以调馅的步骤要放在揉面后面。

步骤 6

将醒好的面团再次揉光滑～ 分成5份～大约70克左右～

步骤 7

擀成直径大约30厘米的面饼，尽量薄厚均匀。

步骤 8

取出五分之一调好的馅料

步骤 9

将馅料均匀的放到饼的半边，然后将没放馅料的半边翻过来，将饼边压实。

步骤 10

电饼铛预热3分钟，涂一点食用油，将饼放入电饼铛。

步骤 11

烙4分钟后翻面，继续烙3分钟。

步骤 12

香喷喷的菜饼就烙好了。

步骤 13

还可以用两张饼做成圆形的。

步骤 14

配上一碗豆浆或粥，一份美味的中式早餐就做好了。

步骤 15

家里老人和孩子都喜欢。

步骤 16

马齿苋换成韭菜或胡萝卜也非常美味。

菜谱创建时间：2017-06-21 00:07:07