1)秋葵洗净切蒂,水烧开放入秋葵煮2分钟,不要煮久了,否则颜色会暗,不是翠绿色。 2)香菜切碎(不爱吃可不放),大蒜切泥,一勺酱油,半勺醋(白醋香醋都可以),适量糖,都放入一个碗里搅拌均匀,最后加入一小勺煮秋葵的水。 3)捞出秋葵,淋上酱汁,淋上热油。