【减脂增肌】一锅端的牛肉芋头香菇糙米焖饭

作者： 文贵欣

很方便的一锅端菜式，我有时带便当会直接煮这个，再加上一个蔬菜就能吃的又饱又有营养。如果多人吃，材料要增加才行，我给出的是1-2人份。如果不是健身者，可以不放糙米。我一般糙米跟大米的比例是1:1。 腌肉料记得根据自己口味调整。

用料

• 牛肉 100克左右
• 中等芋头 1/4个
• 干香菇 5朵左右
• 糙米 50-100克
• 大米 50-100克
• 腌牛肉的调料
• 盐 3克(约1小勺)
• 酱油 15-30ml
• 五香粉 少许
• 黑胡椒碎(选用) 少许

【减脂增肌】一锅端的牛肉芋头香菇糙米焖饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切成2厘米见方的小块状，跟腌肉料混匀，腌制两小时以上，或放冰箱过夜。腌肉料可以根据自己口味把握调整的。

步骤 2

干香菇泡发，挤去水份，切成块；芋头去皮切块；糙米有时间的话建议冰箱泡发过夜，然后跟大米混合洗净备用。

步骤 3

锅里放少许油，可选择放点蒜末爆香，然后放入香菇翻炒出香味，再放入牛肉翻炒至断生即可。

步骤 4

将所有材料放入饭锅里，加入平时煮饭的水量，按煮饭键煮熟即可。（我偶尔还会加点豆子之类的一起煮，但这些材料要提前泡发才行，不然一起煮会煮不透，除非你延长煮制时间，可那样芋头那些就煮的太软烂了。）

菜谱创建时间：2017-06-20 19:30:25