时蔬豆腐鸡蛋羹

作者： Noreen外婆

夏天人的胃口不好，宝儿最近越来越挑食了，今天做了这个鸡蛋羹给她吃，没想到她很爱喝，记录一下方子，供友友们参考一下。

用料

• 鸡蛋 2个
• 内酯豆腐 一盒
• 西红柿（小青菜） 一个（适量）
• 蒜泥 适量
• 调味料 适量

时蔬豆腐鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

豆腐切丁，鸡蛋打散，生粉加水调好。

步骤 2

西红柿洗干净，去皮后切小丁（小青菜切碎）。

步骤 3

锅里放适量的油，八成热加入蒜泥爆香，然后倒入西红柿丁（小青菜）翻炒出汁后关火。

步骤 4

另准备汤锅，把翻炒好的西红柿（小青菜）加适量的水大火烧开，小火烧五分钟，然后倒入豆腐，滚开以后加入打散的鸡蛋，不停的用筷子搅，最后加入盐调味，倒入生粉，烧开后关火。

步骤 5

诱人吧，大人吃可以撒一点黑胡椒粉，更加的美味哦。

步骤 6

这个是西红柿版本。

步骤 7

这个是小青菜的版本。

时蔬豆腐鸡蛋羹的小贴士

生粉根据个人喜好加入。黑胡椒粉是点睛之笔，大人吃一定放一点，不会让你失望的，可以加一点切碎的黑木耳，味道更鲜美，期待大家的作业哦😊

菜谱创建时间：2017-06-20 18:50:03