1.用油将豆子翻炒,再放入漫过豆子的水,放盐,等水煮干,将豆子盛出。2.肉用打肉机打成肉沫,用碗装好,放入适量生抽搅拌。3.锅中倒清油和少许猪油,放入肉沫翻炒。4.放入豆子、大蒜一起翻炒,即可出锅。
盐要在炒豆子的时候放,肉沫就不用放盐了,生抽拌肉就有盐味。如果吃辣,可以放辣椒。