鸡蛋炒番茄毛豆（做法简单，味道巴适）

作者： 舒小雨爱生活

番茄炒蛋是大家都喜欢的一道家常菜，加入了毛豆颜色更好看，味道也更好，非常下饭。做法也非常简单，大家可以试试哦

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 毛豆 200克
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣

鸡蛋炒番茄毛豆（做法简单，味道巴适）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，把毛豆和番茄洗干净，鸡蛋打散放在碗里，大蒜切成小颗粒（可以把大蒜放在鸡蛋里面，或者不放也可以）

步骤 2

把毛豆放在锅里煮熟，捞出来沥干备用。

步骤 3

番茄去皮以后切成小块备用。

步骤 4

锅里放油，然后放入鸡蛋，翻炒一下。

步骤 5

加入番茄和鸡蛋一起翻炒。

步骤 6

放进毛豆一起翻炒，因为毛豆刚刚已经煮熟了，所以不用炒很久就可以出锅了。

步骤 7

最后放入适当的盐，装盘就可以出锅了。

鸡蛋炒番茄毛豆（做法简单，味道巴适）的小贴士

1.毛豆需要提前煮一下，煮熟以后就不用炒很久。 2.番茄去皮以后最好，可以放在煮毛豆的水里烫一下，提前在番茄上面划几刀比较好撕。 3.大蒜放在鸡蛋液里面炒出来比较香。

菜谱创建时间：2017-06-20 18:33:35