桂花淮山（高压锅懒人版）

作者： Juliazzzz

做了几次桂花淮山 从前按照下厨房其他菜谱做 说是铁棍淮山烫水至断生就捞起来 可是无论我怎么烫 淮山还是半生不熟的样子… 很不满意这种脆脆生生的口感 我喜欢的淮山是完全熟透软绵的 所以我决定尝试用电高压锅做 后来也成功了~ 第一次做好 原本对铁棍淮山完全不感冒的娃 看到娘亲在锅里捞淮山 吵着要吃一块 结果吃完再来，吃完再来… 后来一直沿用这种方法 煮出来的淮山很软绵 带着沙沙的口感 很合乎自己的心意 注意~由于我做的铁棍淮山添加了蜂蜜，一岁以下的小宝宝不适宜食用哦~一岁内宝宝要食用的话可以尝试用很少量的冰糖代替蜂蜜，不要太甜，以免宝宝偏食啦~

用料

• 铁棍淮山 1根
• 干桂花 一点点
• 蜂蜜 适量

桂花淮山（高压锅懒人版）的做法步骤

步骤 1

戴手套削掉铁棍淮山的皮 切小段后从中间破开两半 放淡盐水中浸泡一下防止氧化变黑 然后可以捞起沥干了

步骤 2

处理好的铁棍淮山放入高压锅内胆 放清水末过淮山即可

步骤 3

撒入少许干桂花

步骤 4

加入少许蜂蜜或冰糖（一岁以内宝宝是不适合吃蜂蜜的哟~） 盖好高压锅盖子，按电高压锅的”稀饭”键（约24分钟）。检查阀门安全后，然后我就午睡去了~

步骤 5

午睡起来电高压锅已经跳至保温键啦~ 开盖，里边的淮山已经很软熟罗~ 把淮山捞起来沥干水，放碟子里整齐码好。

步骤 6

接着我们来调制一杯蜂蜜水—— 锅里煮淮山的水适量+适量蜂蜜（冰糖）+干桂花少许，搅拌均匀。 如果喜欢偏甜的，水可以少放或不放，多放蜂蜜，我家宝宝会吃，所以我蜂蜜放比较少，水放多些。

步骤 7

把步骤6做好的蜂蜜水淋到淮山上，就可以吃啦~

桂花淮山（高压锅懒人版）的小贴士

因为我家宝宝吃的，所以我把淮山处理细一些，便于宝宝抓取 对半切淮山的时候，淮山是很滑的，要小心别切到手儿了！ 用电饭锅也可以这样做，原理是一样的~

菜谱创建时间：2017-06-20 13:03:27