韭菜花肉片烩饭

作者： 蕉_dz21

我妈做的小炒最好吃，韭菜花炒肉片是我学得比较成功的一道，韭菜花的清香搭配肉片夏天下饭很开胃呢～

用料

• 韭菜花300 克
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 糖 一茶匙
• 猪肉片 150克
• 蚝油 少量
• 姜 三片
• 蒜头 一个

韭菜花肉片烩饭的做法步骤

步骤 1

个人喜欢选猪梅头肉，有点脂肪雪花，吃起来口感不柴 1.猪肉切片，加入少许糖，盐，生粉，酱油腌十分钟

步骤 2

嫩的韭菜花一折就断，尽量选嫩的哦

步骤 3

2.韭菜花切3-4厘米长

步骤 4

3.蒜头拍扁，姜切片 4.烧红炒锅放入适量油、蒜头、姜煸香，加入肉片翻炒两下 5.放入韭菜花、盐、糖炒三分钟，中途洒入少许清水以防粘锅 6.最后加入一茶匙耗油，炒匀即可出锅。

步骤 5

我用圆环模具煎的蛋

步骤 6

煎蛋搁饭上面，颜值食欲大增

菜谱创建时间：2017-06-20 11:20:36