葱花煎土豆

作者： 喵恒恒

这道菜竟然木有菜谱！！啊啊，我得赶紧来补了它！=͟͟͞͞( •̀д•́)✧ 最喜欢的土豆做法之一，光是看着图我就垂涎三尺了呢！土豆和葱花的香混合在一起，太诱人了~!😍

用料

• 土豆 n个【请看小贴士❗️
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 草果粉 适量

葱花煎土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，上蒸锅蒸熟，蒸到用筷子戳穿都毫无阻碍为止，大概45min。

步骤 2

蒸熟的土豆剥皮，小土豆直接放案板上用菜刀轻轻拍扁【轻轻的就行了，别用拍黄瓜的劲儿把土豆拍在案板上抠不起来哈(눈_눈) 如果是大土豆，就改小，或者切成厚片，大概5mm的样子

步骤 3

热锅放油，放入拍好的土豆，煎至两面起皮略黄

步骤 4

撒盐，撒草果粉

步骤 5

加入葱花，翻炒下，葱蔫了就赶紧起锅啦【翻的时候别用力过猛，土豆碎太多就不好看了

步骤 6

要开动啰~( ᵒ̴̶̷̤̀ुωᵒ̴̶̷̤́ू )･*

葱花煎土豆的小贴士

✨选用小土豆最好，有👌那么小，做出来可以保持土豆的完整形状，不过大的也没关系，改小或者切厚片也行

菜谱创建时间：2017-06-20 11:12:46