玉米奶酪蛋蛋饼

作者： 豆子早餐

快手早餐，甜咸均可，15分钟搞定，搭配牛奶，咖啡，果汁，粥类……🍳🍊🍏🍌🍓

用料

• 中筋粉 80克
• 牛奶 适量
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 少许
• 奶酪碎 适量
• 水果玉米（鲜） 80克（约半小碗）
• 盐（糖） 少许
• 黄油（玉米油） 少许

玉米奶酪蛋蛋饼的做法步骤

步骤 1

将玉米剥好，我是懒人，直接刀切法，这样吃起来能嚼到颗颗玉米粒，过瘾

步骤 2

接着将面粉，黑芝麻，盐（糖），鸡蛋简单拌一下，分多次少量添加牛奶

步骤 3

牛奶的添加量，以面糊用刮刀挑起，能成断断续续顺滑的滴落状即可

步骤 4

不粘锅（我用的是20cm平底小锅）内放少许黄油，开中火至黄油融化，改小火，倒入一半的面糊，煎至两面微黄出锅，放小盘内

步骤 5

再将另一半面糊同样操作煎好，这时，在第一次煎好的玉米饼上，撒上喜欢的奶酪碎，将二次煎好的另一半饼覆盖在奶酪碎上，轻轻压一压

步骤 6

OK，奶酪玉米蛋蛋饼完成，切成自己喜欢的大小，开动吧

步骤 7

趁热切开，拉丝的奶酪是不是好惹人馋啊😋😋😋

步骤 8

喜咸口的，同时又是奶酪控的，还可以再撒上芝士粉，浓浓的奶酪香，随你咋任性，哈哈……

步骤 9

喜甜口的，可以挤上炼乳，或蜂蜜或各式果酱，继续任性吧，哈哈……

玉米奶酪蛋蛋饼的小贴士

1.如果是给婴儿宝宝吃，可以将玉米打成泥再添加进去 2.奶酪最好用马苏里拉奶酪，这样切开后的拉丝更漂亮哦，我这次用的是切打奶酪，所以拉丝不太明显 3.此款小饼，甜咸口味均可，看个人喜好 4.中筋粉也就是普通饺子馒头粉 5.你也可以头晚睡觉前，把所有材料拌匀，装保鲜盒，放冰箱冷藏，第二天早上直接倒锅里煎，5分钟左右OK

菜谱创建时间：2017-06-20 07:58:26