肉松厚蛋烧（琴姐）

作者： 吃货娘娘琴琴

深夜食堂里的厚蛋烧，又称玉子烧，看着好好吃的样子，女儿问能不能做个给她尝尝鲜😁当然了，用句剧里的台词："菜谱只有这几样，当然了如果你想吃些特别的，刚好我又会，我会做给你吃"😄，厚蛋烧可以做成甜的，也可以咸的，看自己口味来，女儿不爱吃甜的，我就做个肉松的吧，肉松是自己做的，如果你有兴趣可以参考下👉👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/102302095/

用料

• 鸡蛋 两个
• 肉松 适量
• 椒盐 适量

肉松厚蛋烧（琴姐）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，过滤

步骤 2

一些块状物，腥线之类过滤掉

步骤 3

过滤后比较细腻的蛋液，这样的厚蛋烧煎起来比较好看😊我家小吃货现在对我要求可高，完全是外貌协会的

步骤 4

厚蛋烧锅里抹一层油，全程小火

步骤 5

蛋液倒进锅里，等蛋液稍稍凝固

步骤 6

撒上肉松

步骤 7

由上往下卷起，再推上去，第一层难看些没事😜

步骤 8

舀一勺蛋液

步骤 9

撒上肉松

步骤 10

卷起，推到上面

步骤 11

一勺蛋液

步骤 12

撒上肉松

步骤 13

卷好后和锅齐平一个厚蛋烧就好了

步骤 14

两面稍稍煎下

步骤 15

切段，摆盘，撒些椒盐

步骤 16

胡萝卜加些水烧熟

步骤 17

打成汁

步骤 18

有营养的完美早餐👏👏👏

肉松厚蛋烧（琴姐）的小贴士

厚蛋烧煎的时候一定要全程小火，一个容易焦，再则蛋液容易起泡泡，不平整

菜谱创建时间：2017-06-20 07:00:06