三穗黄焖鸭

作者： 卷卷水夏

妈妈做这个菜越做越好吃了，记下来，我学学

用料

• 鸭子 半只
• 蒜 2头
• 青椒（辣的那种） 5根
• 干辣椒 5根
• 耗油 少量
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 一小把
• 姜 2小块
• 魔芋 半斤
• 西红柿 2小个

三穗黄焖鸭的做法步骤

步骤 1

魔芋切片，开水煮熟，备用

步骤 2

青辣椒、干辣椒切段 蒜瓣剥好不用切 姜切片

步骤 3

热油下鸭块爆炒， 翻炒片刻倒入耗油，继续翻炒 放入干辣椒、青椒、蒜瓣、豆瓣酱，继续翻炒 加入花椒，炒

步骤 4

加入热水盖过鸭肉，喜欢汤可以多放些 西红柿随便切切放进去 魔芋放进去

步骤 5

盖锅盖大火烧开，小火闷煮1小时左右

三穗黄焖鸭的小贴士

每次吃的鸭子都是妈妈找的乡下土鸭，没有腥味，三穗麻鸭出名好吃 整颗的蒜瓣都煮粉了，可好吃了 汤汁拌饭能吃好多碗

菜谱创建时间：2017-06-19 21:33:27