家常水煮鱼（低钠版）

作者： 彩虹云朵小年糕

用料

• 花鲢鱼
• 豆腐
• 草菇
• 老姜
• 酸菜
• 花椒
• 盐
• 辣椒
• 食用油
• 白砂糖
• 蚝油

家常水煮鱼（低钠版）的做法步骤

步骤 1

1-草菇一切两半，备用。

步骤 2

2-草菇入滚水汆烫，捞出备用。

步骤 3

3-豆腐切块，入滚水汆烫后，捞出备用。

步骤 4

4-花鲢斜刀切片，这样切的刺小小的，不会卡住喉咙。加入食盐、白砂糖、蚝油和食油进行腌制。

步骤 5

5-准备咸菜、辣椒、老姜、花椒入图所示。

步骤 6

6-将上述小料入锅煸香后，加入豆腐。

步骤 7

7-将豆腐煎至焦黄后，加入一锅左右的开水和草菇。

步骤 8

8-将腌制好的鱼片加入锅中，等待再次锅开后即可。

步骤 9

这张图是第二天又做了一遍时拍的照片，草菇换成了生菜，又卧了一个鸡蛋。

菜谱创建时间：2017-06-19 21:06:07