红烧冬瓜

作者： 黄半仙s

以前做冬瓜总是做出一锅粥，自从学会了这招之后，很多菜都可以用上这个方法，特别简单，口感特别棒

用料

• 冬瓜 克
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 料酒
• 食用油
• 蒜蓉
• 朝天椒
• 姜丝 适量

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

先把冬瓜切块，打上花刀（注意，花刀不能太深，炒的时候会掉）

步骤 2

蒜切碎，姜切丝，辣椒切碎

步骤 3

锅中倒入食用油，热锅以后把切好的冬瓜摆好，煎5～8分钟翻边

步骤 4

翻炒煎，4～6分钟

步骤 5

立起来再煎，因为皮的位置比较厚，让它入味

步骤 6

把冬瓜放一边，放入蒜姜辣椒，小炒一下

步骤 7

放入盐，生抽，料酒，水，用锅盖焖

步骤 8

焖着呢～

步骤 9

把盖打开水干了，放点鸡精就可以出锅啦～

步骤 10

可以放熟的花生米切碎，也可以加点肉末，碎香菇之类的，根据自己的口味来调节哦～特别好吃，嗯好饱😋

菜谱创建时间：2017-06-19 19:29:21