瑶柱虾干冬瓜汤

作者： 巧厨娘私房菜

广东人最爱喝汤，这里教大家一个快手滚汤，相比老火靓汤要简单得多，味鲜美。

用料

• 干贝 适量
• 冬瓜 1斤克
• 盐 适量
• 海虾干 6只
• 花生油 1勺
• 葱 1根
• 姜丝 适量

瑶柱虾干冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

1.将冬去皮洗净切块，虾干，瑶柱洗干净，葱切花。

步骤 2

2.汤锅放四，五碗清水煮开，放一勺油。放冬瓜，姜丝下去煮，水煮开后放瑶柱，海虾干煲到冬瓜熟即可，放少许盐调味（瑶柱，海虾干有盐味，注意放少点盐），撤上葱花。

瑶柱虾干冬瓜汤的小贴士

要想汤更鲜，可提前放瑶柱，海虾干下去煮。

菜谱创建时间：2017-06-19 15:01:11