咖喱杂蔬牛肉

作者： 蝴蝶入花

父亲节晚餐。时间不够煮牛腩，做了牛肉片。在牛杂店买了熟食牛腩和牛肉丸，放入剩下的咖喱汁里，稍微煮入味，一起端上桌。

用料

• 咖喱酱 一盒
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 西兰花 半个
• 灯笼椒（绿） 1个
• 黄牛肉 1大块
• 椰汁 1盒/245ml

咖喱杂蔬牛肉的做法步骤

步骤 1

1，清洗所有蔬菜，牛肉清水泡出血水。 2，西兰花焯水，加一点盐。捞起备用。 3，热油炒香洋葱片和小块灯笼椒，盛起备用。 4，热锅冷油翻炒用多彩胡椒和芝麻油腌过的牛肉片，盛起备用。 5，倒入土豆块和胡萝卜块，加水煮，加少许盐，用锅铲铲一下炒过牛肉的锅底，让之前炒过的余香一起融入。盖锅盖中火煮到土豆和胡萝卜都变软。 6，放入整盒咖喱块，调小火搅动，让咖喱块溶解后，倒入之前的2、3、4，再倒入整盒椰汁，搅拌均匀，盖锅盖焖煮。 7，煮到所有蔬菜都入味即可完成，期间需要搅动防止粘锅。不再需要加任何调味料了，咸淡刚好。

菜谱创建时间：2017-06-19 12:01:48