泡椒凤爪

作者： 洋葱头Echo

泡椒凤爪也要好看

用料

• 鸡爪7 只
• 泡椒好多 个
• 姜 片
• 柠檬 大半个
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 白萝卜 大半个
• 胡萝卜 大半个

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪指甲减掉，为了吃起来方便，可以把鸡爪剁小一些；

步骤 2

水烧开，加入切碎的鸡爪，姜片，煮沸2~3次，鸡爪熟透即可捞出用凉水冲洗、浸泡放凉；

步骤 3

按喜好将白萝卜，胡萝卜切片或者切条，随意就好，柠檬切片备用；

步骤 4

使用可以密封的容器，将放凉的凤爪、萝卜交叠放入其中，将泡椒连汤水一起倒入（超市可以买到，可以多要些汤水）放入切好的柠檬片，加水，微微没过，加入白醋，搅拌均匀，可尝味道决定是否需要加盐；

步骤 5

放入冰箱冷藏，密封24小时即可食用；

泡椒凤爪的小贴士

胡萝卜和柠檬都是为了好看，可根据需要选择是否加入或者替换其他食材； 最后调味制作过程中可反复尝味道决定用量；

菜谱创建时间：2017-06-18 22:48:03