毛式红烧肉

作者： 小淋食堂

用料

• 五花肉 克
• 冰糖 适量
• 料酒 适量

毛式红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉简单炒一下

步骤 2

炒糖色，小火一直搅动

步骤 3

如图继续搅动

步骤 4

继续搅拌

步骤 5

如图即可，放入五花肉

步骤 6

加入料酒醋等

步骤 7

毛式加点辣椒花椒提味，不要放太多，翻炒，加水过肉

步骤 8

放入焖锅，大火沸腾后转小火炖

步骤 9

肥而不腻的关键在于炖久一点，能炖两个小时最好，大火收汁

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2017-06-18 19:51:10