烤烤饼（烤箱版）

作者： 彤羽18

在哈尔滨的一般烧烤店都会有的主食之一其他地区有没有就不知道了，烤饼刷上油，蒜蓉辣酱，撒上糖，孜然和芝麻，很多人都喜欢吃，经过烤制后外皮是酥脆的，里面是松软的，非常好吃。 昨天下午老妈老爸去烧烤了，我只赶上了结尾，但剩了好多饼，我今天一个人在家，就想琢磨点吃的，就想到这饼了，这饼有两种吃法，一个是我上面提到的，穿在签子上，用炭火烤，另一种是卖烤鱿鱼那种铁板的，味道都不错，我要做的就是仿照碳烤版的。

用料

• 用料
• 烧饼 一个
• 油 适量（两面刷透）
• 蒜蓉辣酱 适量（两面都刷到）
• 白糖 适量（两面都撒到）如果喜欢甜的可以多加点
• 孜然 适量
• 芝麻 适量
• 工具
• 刷子 一个

烤烤饼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

油盐烧饼

步骤 2

倒油

步骤 3

两面刷油，每一面都刷透，这样看出来渗了油的地方会很酥

步骤 4

刷蒜蓉辣酱，两面都刷，

步骤 5

糖，两面都要撒，涂抹均匀，一勺不够可以再加，喜欢吃糖的可以多加点，看个人喜好。加了糖，烤的时候糖会融化，和辣酱混在一起，

步骤 6

撒上芝麻和孜然，两面都撒，孜然和芝麻是提味的，没有芝麻也行，但孜然必须有。然后上烤架

步骤 7

烤箱预热170度，中层烤10分钟左右就可出炉啦，刚拿出来的时候皮还是软软的，但晾一下就酥了。

步骤 8

用烤架可以上下受热均匀，下面用烤盘接着，芝麻、孜然、油和酱就不会掉到烤箱里了。

步骤 9

完成

烤烤饼（烤箱版）的小贴士

酱千万别刷太多，不然会很咸。 可能有些人会不习惯这个口味，这个就根据自己的情况来吧，我也是第一次这么做，个人还是喜欢吃的。

菜谱创建时间：2017-06-18 17:02:37