啤酒清蒸小龙虾
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话说,我昨天一个人煮了12斤的小龙虾,(说小龙虾是寄生虫,不健康的请绕道)。12斤呀,我的锅放不下,她们还无耻的要求鸡爪,土豆,藕片,黄瓜等等配菜,当时我就想,我拿一个大大大脸盆来装,装多少算多少,装不下的藏起来等他们走了慢慢吃。哈哈,想归想,还是要做给她们吃的,朋友聚会嘛,难免有不吃辣的,不吃上火的,无辣不欢的,所谓众口难调。于是我灵机一动,分了三种做法,哈哈。要把每个人都祸害到。清蒸,红烧,蒜蓉,我都做啦。找了很久没有清蒸的菜谱,好吧,那我就记录一下啦。不得不说,清蒸的肉是最紧实的。好吃。
啤酒清蒸小龙虾的做法步骤
步骤 1
1.将蒜和生姜剁成碎末备用,虾去虾线和腮备用(去虾线有个小视频)
步骤 2
2.将去完虾线和腮的龙虾放在大碗里,加啤酒,蒜末和生姜末,盐,一点点醋,腌2个小时。
步骤 3
3.蒸锅水开后,刚刚腌的那一整碗直接上,大火蒸10-20分钟。
菜谱创建时间:2017-06-18 16:18:20