微波炉烤茄子

作者： 芒果*

为了便于下一次做这道菜，有同样的味道所以编个菜谱。

用料

• 长茄子 2个
• 蒜4 瓣
• 孜然粉，花椒面，辣椒面 适量
• 盐，鸡精，白糖 适量
• 生抽，老抽 适量
• 油 适量
• 小香葱粒，青椒红椒粒少许

微波炉烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净整个放入微波炉叮六分钟，取出切开， 茄子中间要划几刀便于入味。

步骤 2

在叮茄子的时候准备料汁。料汁（生抽两勺，老抽半勺，花椒面，辣椒面，孜然粉，盐，鸡精，白糖，青、红椒粒，香葱粒，蒜粒适量加少许水拌匀），炒锅放少许油，爆香蒜粒， 倒入料汁烧开，盛入碗中备用。 ☞把料汁均匀的倒入叮好的茄子中，撒上适量的孜然粉，放入微波炉叮四分钟。

步骤 3

从微波炉里内取出撒上香葱粒。 香味四溢的烤茄子就做好了。

微波炉烤茄子的小贴士

自我感觉是做这道菜长茄子比圆茄子好吃。茄子不要去皮，菜谱中的勺子的用量就是平常我们吃饭用的小勺。步骤1中说叮茄子三分钟取出翻面，再放进去继续叮三分钟，一共六分钟。

菜谱创建时间：2017-06-18 16:08:11