把虾切成泥和猪肉馅(牛肉也可以)放在小盆里,放入料酒、盐、蚝油、黑胡椒、放入一个鸡蛋、再放入圆葱碎、顺一个方向搅拌,锅中放油(要不粘锅哦)然后用勺子舀一勺倒进锅里、不要太大、摊均匀,晃动锅饼饼动了就可以翻面了。
可以放牛肉、也可以放火腿丁。