香辣鸡爪煲

作者： 半糖kiko

用料

• 鸡爪 一斤
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 五香粉
• 干辣椒
• 姜
• 蒜
• 白糖或者冰糖

香辣鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪在水里焯熟，水开后五六分钟的样子，熟了捞出来

步骤 2

然后锅里加入适量的油不用太多，加入糖，我用的白糖也不错 ，稍微炒下有点发黄加入切好的姜，蒜，干辣椒 喜欢吃辣的可以多放几个 我加了七个超级辣

步骤 3

炒一下后按照料酒，生抽，老抽，五香粉，1:2:1:1的比例放入均匀搅拌。然后加入适量的清水没过鸡爪，开始煮，转中小火煮一个小时左右， 中途可以看看鸡爪的软硬程度

步骤 4

最后二十分钟，加入土豆 可以稍微大块一点，过了20分钟后就可以出锅啦

香辣鸡爪煲的小贴士

水不够可以中途加，务必保证鸡爪熟烂，如果有年糕加进去更完美

菜谱创建时间：2017-06-18 12:59:10