海带芽蛋花汤

作者： 吃土蛋黄酥

5分钟快手菜～

用料

• 海带芽 一些些
• 甜虾米 少许
• 鸡蛋 一颗
• 姜蓉 一丢丢
• 醋 几滴
• 盐 少许
• 黑胡椒碎 一丢丢
• 香油 几滴

海带芽蛋花汤的做法步骤

步骤 1

海带芽、鸡蛋1颗、甜虾米少许。没有海带芽可以用紫菜代替。

步骤 2

锅子加水煮沸腾。加入海带芽和虾米和一丢丢姜蓉去腥，盖上锅盖煮三分钟。

步骤 3

鸡蛋打散缓缓倒入锅中。切记勿用勺子搅动刚倒入的鸡蛋，不然形成不了鸡蛋花。三十秒后关火，加入盐适量，淋上少许香油即可起锅。我喜欢黑胡椒所以撒了黑胡椒碎。

步骤 4

最后一步就是喝啦！下雨天喝热汤超舒服😋

海带芽蛋花汤的小贴士

鸡蛋液千万不能一放进去就用勺子搅拌，不然真的会消失……耐心等十秒再搅拌会更好。也不宜煮太久，不然蛋花会老。

菜谱创建时间：2017-06-18 05:02:39