酸奶雪糕

作者： 悄悄2050

酸奶雪糕---一款最适合夏天的甜品，浓浓的奶香味，一口咬下去，透心凉的感觉瞬间把炎炎夏日的热火浇灭！

用料

• 酸奶 150克
• 奶油 200克
• 糖粉 20克
• 巧克力币 50克

酸奶雪糕的做法步骤

步骤 1

巧克力隔水融化

步骤 2

将巧克力倒进裱花袋，挤入模具凹进去的部分（不一定要挤满）

步骤 3

盖上模具盖子，放进冰箱冷冻20分钟以上。

步骤 4

这时侯可以打淡奶油了。淡奶油冷藏12小时以上，加入糖粉打发至6-7成。

步骤 5

冷藏后的酸奶直接倒入打发好的淡奶油，用打蛋器打几秒钟，搅拌均匀。

步骤 6

拿出已冻好巧克力的模具，将拌匀后的淡奶直接倒入模具，抹平。竹签别忘了！

步骤 7

盖上盖子，放冰箱冷冻定型后即可食用。

步骤 8

成品

步骤 9

成品

酸奶雪糕的小贴士

1、 加入巧克力只是为了更好看，如果家里没有巧克力或是想更简单点，那么1~3步骤可以省略，直接从第4步骤做起，味道一样棒棒的。 2、 淡奶油使用之前一定要冷藏12小时以上，夏天最好隔着冰水更易打发。 3、 酸奶也需冷藏，冷藏时间不限。 4、 如果增加淡奶油的量，须相应增加糖粉的量，比例为10:1。

菜谱创建时间：2017-06-18 00:05:33