黑芝麻奇亚籽吐司

作者： 心-美-食

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 30克
• 黄油 20克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 奇亚籽 10克
• 黑芝麻粉 20克

黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入厨师机，黄油除外

步骤 2

启动程序进行揉面

步骤 3

揉成光滑的面团加入黄油继续揉面

步骤 4

揉成黄油与面团完全融合加入黑芝麻粉和奇亚籽

步骤 5

揉至完全阶段，能拉出不易破的薄手膜

步骤 6

整形放入容器盖上保鲜膜室温进行基础发酵

步骤 7

发酵2-2.5倍大小，用手指戳下不回缩

步骤 8

排气后平均分成三份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 9

取一份擀成牛舌状

步骤 10

左右对折再次擀开

步骤 11

从上至下卷起2-2.5卷

步骤 12

放入面包盒进行二次发酵

步骤 13

发酵至八九分满盖上盖子

步骤 14

烤箱事先预热好，中下层上下火180度烤40分钟

步骤 15

出炉稍稍放凉取掉上盖

步骤 16

脱模

步骤 17

成品图

步骤 18

成品图

菜谱创建时间：2017-06-17 22:20:13