奥尔良味糯米排骨

作者： 二娃妈

因为娃喜欢排骨，喜欢糯米饭，喜欢奥尔良烤鸡翅，于是某日突发奇想，就有了这个奥尔良味道的糯米排骨😂 （做法没有配图，下次做记得拍照补上）

用料

• 糯米 100克
• 排骨 6段（每段大概有7-8厘米长）
• 奥尔良烤翅调料 适量（能裹满排骨的量）
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 盐 少许

奥尔良味糯米排骨的做法步骤

步骤 1

糯米提前一天冷水泡上放冰箱。

步骤 2

排骨提前一天加奥尔良烤翅调料、料酒和少许油腌上，盖保鲜膜放冰箱（如果不盖，整个冰箱都是奥尔良味喔😄）。

步骤 3

第二天，糯米沥干水，加点盐和油拌匀。

步骤 4

排骨裹上糯米入盘，多余的糯米铺在排骨上。

步骤 5

上蒸锅开始蒸，我一般蒸1.5-2小时，中间会喷一次水在面上，那样糯米会比较软糯。 有高压锅就省时了，半小时妥妥的。

奥尔良味糯米排骨的小贴士

排骨选长段一是为了颜值，二是为了方便娃抓着啃哈😄

菜谱创建时间：2017-06-17 20:03:21