凉拌秋葵

作者： Alin宝宝

夏日炎炎最爱吃的就是凉拌菜啦！ 秋葵营养价值很高，用来做凉拌菜最合适不过了！买秋葵一定要选越小的才越嫩越好吃！

用料

• 秋葵 10根
• 大蒜 8瓣
• 酱油 2汤匙
• 香菜 3根
• 陈醋 3汤匙
• 白砂糖 1汤匙
• 小米椒 2个
• 白胡椒 适量
• 芝麻油 适量

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

将秋葵洗净 烧开水 下秋葵煮5分钟左右 （注意不要煮太久 营养价值会流失） 同时准备剁好蒜末 小米椒 香菜

步骤 2

秋葵煮好过凉河 就是放在凉水里冲凉啦 秋葵放凉后 对半切开摆盘 同时准备一个小碗 倒入陈醋+酱油+糖 调成汁备用

步骤 3

（忘记拍图啦 将就将就） 热锅热油 放蒜末小米椒爆香（这样蒜味才没那么重 吃完才不会口臭也不会很口渴）注意稍微爆香一下就可以，蒜末稍微有点变色就可以了！同时撒点白胡椒！关火，把刚刚调好的汁倒进去 撒上香菜 搅匀！

步骤 4

最后浇上汁 完美！

菜谱创建时间：2017-06-17 17:41:42