蛏子

作者： 小厨和大mi

用料

• 蛏子 半斤
• 葱 适量
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 干红辣椒 6个
• 蚝油 适量
• 啤酒 适量
• 花椒八角 适量

蛏子的做法步骤

步骤 1

热油把香料爆出香味就可以把吐完沙的蛏子下锅咯🤗

步骤 2

蛏子与热油会张开贝壳哦，这个时候放点盐更入味

步骤 3

少量倒点啤酒去腥

步骤 4

倒完啤酒煮一会儿、尝下味道，小心不要烫嘴🤓是不是满口鲜香，带少许辣味更美味有没有😋

步骤 5

蛏子的壳其实很薄的，张开贝壳的蛏子很容易就熟了，味道调好之后就可以出锅咯😻撒少许香菜味道更独特！！！

蛏子的小贴士

夏天没有胃口？来份鲜香麻辣的蛏子，再来瓶冰镇啤酒、这个夏天是不是更完美👀🌺

菜谱创建时间：2017-06-17 14:00:13