自制草莓酱

作者： 萝卜囤的村长

用料

• 草莓 500克
• 柠檬汁 半个
• 白砂糖（冰糖） 280克

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

洗干净，切块

步骤 2

用不粘锅开始炒，把草莓白糖柠檬汁一起倒进去中小火开始炒制.时不时要翻炒底部锅边以免锅底颜色过重。

步骤 3

煮的过程中把浮沫滤出，影响口感，小心烫伤

步骤 4

抄到浓稠即可（约30分钟左右），酸甜度再出锅之前可以自行调节，配方的糖比较少，做出来的微酸。在铲子上划过一道不流动，浓稠度就可以啦^-^

步骤 5

出锅放凉即可，放入冰箱冷藏保存1周左右(o^^o)

自制草莓酱的小贴士

上图在炒制之前用料理机打碎了，喜欢有颗粒果肉感的，切成小块可直接炒制，味道是一样的啵

菜谱创建时间：2017-06-17 13:42:27