披萨

作者： 番茄胡同

用料

• 虾 10只
• 高筋面粉 96g
• 低筋面粉 40g
• 盐 1.6g
• 细糖 8g
• 43度温水 80g
• 干酵母 1.6g
• 黄油 8g
• 马苏里拉奶酪 适量
• 菌类 适量
• 披萨酱 适量
• 车厘子 4颗

披萨的做法步骤

步骤 1

高粉低粉盐糖干酵母混合 加入黄油

步骤 2

加入水

步骤 3

揉捏后，碗里面团抹油，盖保鲜膜静置1个半小时

步骤 4

虾加黄酒盐腌制10分钟

步骤 5

烤箱220度预热10分钟

步骤 6

烤盘撒上面粉，面团排气戳洞，抹上黄油，披萨酱，芝士一片，放上虾菌类小番茄，撒上盐黑胡椒罗勒，在挤一层酱，入烤箱10分钟

步骤 7

洒上马苏里拉奶酪 烤5分钟

步骤 8

撒上车厘子

菜谱创建时间：2017-06-17 10:38:23