quiche法式乳蛋饼

作者： Sandy-74

今天和一个法国朋友学做quiche，法式家常的乳蛋饼。不仅学了如何做美食也领略的法国人的随性。蔬菜不洗就吃，随便就在面里菜里发现一根头发。朋友则自然地说：那肯定是我的头发。亲和力爆棚。这道饼很好操作，味道很美味。值得尝试一下。

用料

• 面粉： 200 克
• 含盐黄油 100 克
• 鸡蛋 4 个
• 芝士 适量
• 淡奶油 200毫升
• 培根 300克
• 水 三分之一杯

quiche法式乳蛋饼的做法步骤

步骤 1

材料准备就绪。

步骤 2

面粉加入软化的滑油抓揉，并分次少量加入水形成不干不湿的面团，醒半小时。

步骤 3

擀成适合烤盘大小的形状。

步骤 4

烤盘垫油纸，放入饼坯。用叉子扎些孔。

步骤 5

培根切碎炒至微微焦黄后均匀铺在烤盘上。

步骤 6

鸡蛋和淡奶油混合均匀后倒入烤盘最后一个人爱好撒上乳酪屑。放入预热180读的烤盘中层烤25分钟左右。各个烤箱性能不同，看到表变有些焦褐色了就可以了。

步骤 7

出炉切块开吃。

quiche法式乳蛋饼的小贴士

我用的黄油里有盐了就没再单放盐。喜欢奶酪的可以多放。全屏个人口味决定。

菜谱创建时间：2017-06-17 10:18:04