回锅肉

作者： akuki

用料

• 五花肉 半斤
• 胡萝卜 3根
• 洋葱 半个
• 老姜 几片
• 郫县豆瓣酱 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量

回锅肉的做法步骤

步骤 1

先把肉放到锅里煮熟，肉最好选三线肉

步骤 2

肉煮熟后，再把肉切片！肉尽量切薄一点

步骤 3

切几片老姜，准备好配菜：胡萝卜和洋葱（胡萝卜要先煮熟）把配菜切好，配菜可以根据自己的口味做调整

步骤 4

准备好佐料：郫县豆瓣酱、糖、酱油

步骤 5

把肉和老姜一起到入锅中爆炒一下

步骤 6

把肉盛出来后，在锅中放入一勺郫县豆瓣酱和适量糖把佐料炒熟

步骤 7

在倒入肉加酱油翻炒

步骤 8

倒入配菜

步骤 9

把配菜放在锅底，让配菜尽量快点熟

步骤 10

配菜差不多熟了以后放味精起锅！

菜谱创建时间：2017-06-17 02:07:08