电饭煲版本“橙心橙意”奶酪蛋糕

作者： 早餐女王驾到

果汁激活口腔 乳酪温柔味蕾 一年好景 橙黄橘绿 “橙”意十足的乳酪蛋糕 一起get电饭煲的隐藏菜单吧 (•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

用料

• 橙 2个
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 50克
• 香草精 1滴
• 泡打粉 5ml（一匙）
• 奶油奶酪 50g
• 柠檬汁 5ml

电饭煲版本“橙心橙意”奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

橙子 两个，鸡蛋 两个、香草精 一滴 无铝泡打粉 一勺（请用烘焙量勺 即5ml） 低筋面粉 100g 奶油奶酪 50g（请提前软化） 糖 80g，玉米油 50g（或用融化的黄油50g）柠檬汁 5ml

步骤 2

2颗鸡蛋中加30g砂糖准备打发

步骤 3

中速打发至鱼泡眼接着再加入1/3的砂糖，砂糖分三次加完

步骤 4

两个全蛋中速打发，打至体积膨大一倍，加入柠檬汁

步骤 5

另取一个碗，奶油奶酪用打蛋器打发至顺滑 （清洗：热水泡、冲净，再用厨房纸擦干）

步骤 6

奶酪加到蛋糊中，用刮刀混合均匀

步骤 7

刨少许橙皮到乳酪蛋糊中，混合均匀（只要薄薄的橙色部分,白色发苦哦）

步骤 8

低筋面粉与泡打粉混合后，分两次过筛，加入乳酪蛋糊中（为了细腻口感,尽量不要偷懒喔）

步骤 9

搅拌至看不见面粉颗粒后，加入液体油、再次混合均匀

步骤 10

电饭煲内胆刷薄薄一层油（呐～美貌造型的关键）倒少许糖 转动电饭煲，均匀地薄薄粘一层（这样橙皮熟了也不会苦）

步骤 11

橙子洗净 切薄片，选六七片大小相近的备用（手上放少许盐搓洗橙皮,再用清水冲净表皮）用不了全部，怎么办？当然是吃掉呀 (๑‾ ꇴ ‾๑)

步骤 12

把橙片铺在底部 摆好 （尽量摁紧,表面更漂亮）

步骤 13

倒入混合好的面糊，选择电饭煲米饭功能（我家米饭功能的只有35分钟，所以介绍后我继续煮10分钟）建议设置45分钟 保证熟透哦

步骤 14

金灿灿 软噗噗，表面萌的想打滚 (˃̶͈̀௰˂̶͈́)

步骤 15

带好手套 立即倒扣，放在盘子上晾凉（防止因电饭煲余温回缩）

步骤 16

Duang～ 成功脱模的证件照

步骤 17

几片薄荷🌿点缀、轻盈的绿意

步骤 18

绵密的乳酪 多汁的橙肉 在口腔里碰撞出一个夏天

菜谱创建时间：2017-06-16 23:18:06