炸鸡蛋丸子

作者： 家有麦宝

美食背后没有故事，只有满福。 炸牛肉丸子的时候余下一下蛋黄，炸鸡蛋丸子刚刚好。

用料

• 鸡蛋 若干个
• 面粉 少许克
• 盐 适量
• 花椒粉 适量

炸鸡蛋丸子的做法步骤

步骤 1

前面炸牛肉丸子的时候余下的蛋黄。

步骤 2

加入面粉少许，搅拌至没有明显的颗粒，加入适量盐和花椒粉。然后放到一边让它发一会。

步骤 3

炸。往锅里下的时候一定要注意，我这不是很成功的，应该是尽量不要有小角角，不然生的生焦的焦。炸的时候不停的翻面。等你夹起一块，觉得轻轻的时候就可以出锅了。

步骤 4

我是切成小块后的鸡蛋丸子🐔☜

炸鸡蛋丸子的小贴士

因为需要不停的翻面，所以每次翻的时候可以感觉到它的重量，熟了之后的鸡蛋丸子会比较轻，很好掌握。

菜谱创建时间：2017-06-16 22:15:11