家庭版煮牛肉

作者： 家有麦宝

美食背后没有故事，只有满福。

用料

• 牛肉 若干克
• 姜 若干片
• 八角 一个个
• 花椒 一小撮
• 胡椒 一小撮
• 桂皮 一两片
• 等等 若干

家庭版煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉下冷水锅，煮至快要沸腾的时候，血沫就出来了。

步骤 2

就是将沸要沸的时候，血沫已经很多了。撇去血沫。

步骤 3

沸腾一会，不再有血沫的时候将肉捞至旁边的热水锅里。一定要热水，不然煮多久都咬不动。如果没有多余的锅可以省略这个步骤。然后加入调料。沸腾后转小火慢炖。

步骤 4

我是传说中的调料☜

步骤 5

煮大约两三个小时，以筷子可轻易插入肉中为准。这是🐮肉☜

步骤 6

这是牛🐮肉汤☜捞出里面的调料

家庭版煮牛肉的小贴士

肉快煮好之前可以放些盐调味。有不清楚的地方大家可以提问。我做饭有时候比较随意。。。

菜谱创建时间：2017-06-16 20:12:33