凉拌龙虾

作者： 鲈鱼1122

夏天，向来都是“小龙虾控”们的狂欢季。夜幕降临，三五好友聚在一起，配上冰镇啤酒，边聊边剥小龙虾，一盆接一盆，甭提有多惬意了。 爆炒龙虾，麻辣龙虾，蒜蓉龙虾，草本龙虾……各种吃法，可是凉拌龙虾才是我的真爱😘

用料

• 龙虾 两斤
• 蒜 2个
• 新鲜青辣椒 5个
• 小米椒 7-8个
• 糖 少许
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 姜 4-5片
• 黄酒 少许
• 辣椒油 适量

凉拌龙虾的做法步骤

步骤 1

新鲜小龙虾去虾线，去头，清洗干净

步骤 2

放少许黄酒，姜片腌制五分钟

步骤 3

蒸锅烧开水后上锅蒸十分钟

步骤 4

蒜末，青红辣椒切碎

步骤 5

酱油，醋，辣椒油，糖，花椒油，调成料汁

步骤 6

蒸好的小龙虾出锅，装盘，放香葱，香菜，淋上料汁

步骤 7

考验吃货定力的时候到了😂做好后最好半个小时后再吃，这样更入味

步骤 8

忍不住了，我先尝一只😝

菜谱创建时间：2017-06-16 11:53:17