准备材料,面粉、湿豆渣、鸡蛋忘记入镜
我用的是中筋面粉,所以要先加点开水烫成棉絮状降低筋度,做出来的口感松软,直接用低筋面粉最好了
然后加豆渣搅匀
加鸡蛋搅拌
平底锅预热后开始小火煎,冒泡就翻面
全部煎好啦,开吃吧~
松软可口~