咖喱鸡肉沙拉三明治

作者： Joeanna

正統三层下午茶的最下层是咸点及三明治，英式下午茶里的三明治特别被称为 tea sandwich，用白吐司夹馅料。 切掉面包边并对半切成长方形，或者再对切成一口大小方便食用。 咖喱鸡肉沙拉是常见的 tea sandwich 口味之一。 很简单，但也非常美味。 重点是，它也可以列为减脂料理。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 芦笋 3根
• 甜豆 适量
• 每日坚果 1包
• 桂冠沙拉酱 2-3大勺
• 柠檬汁 半颗
• 咖喱粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐（可略） 少许

咖喱鸡肉沙拉三明治的做法步骤

步骤 1

先将鸡胸肉切成小块，然后再腌制。 腌制方法：蚝油、日本酱油、白糖、黑胡椒。 腌制时间：一夜。

步骤 2

锅中水烧开，把腌制好的鸡胸肉煮熟，待用。 注意火候，不要煮太老了，不好吃。

步骤 3

把芦笋切丁，再烧开一锅水，把芦笋丁和甜豆放入汤熟，起锅待用。

步骤 4

把鸡胸肉小块用手一点点撕开，撕碎，放入大碗中，再放入芦笋丁和甜豆。 取一包每日坚果，拍碎，也加到大碗中。 再在大碗中加入沙拉酱、柠檬汁、咖喱粉、黑胡椒，均匀搅拌，即可。

步骤 5

用白吐司做成三明治，再撒些白芝麻（可略），配一杯牛奶，非常棒的早餐or下午茶。

菜谱创建时间：2017-06-15 09:50:04